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哪里买正宗的全麦面粉
超市、面粉专卖店等标注清楚的地方，都可买到正宗的全麦面粉。全麦面是将整粒麦子碾磨而成，包含着外层的麸皮，所以吃起来比较粗糙。全麦面粉和其他普通面粉比较起来，全麦面粉的颜色更深，一般是金黄色的，因保留了麦子的原材料，所以麦香味非常浓郁。 判断正宗的全麦面粉的方法......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：1
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木薯淀粉是红薯淀粉吗
木薯淀粉不是红薯淀粉，木薯淀粉是从木薯块根中提炼出来的淀粉，而红薯淀粉则是从红薯中提炼出来的淀粉，两种淀粉的原料完全不同。木薯淀粉遇水后晶莹剔透，口感Q弹，红薯淀粉遇到水色泽偏灰色，光泽感不及木薯淀粉般清澈，质感上不极木薯淀粉。 木薯淀粉不是红薯淀粉 木薯淀粉和......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：1
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自然发面的方法窍门
自然发面是用老面肥作为酵母、发酵粉的功能来发面的，自然发面的面团会带有一些酸味，这就需要我们用碱来中和一下。自然发面是靠室温来自己膨胀的，所以室内温度不要太低。当自然发酵的面团气味酸重、品味苦、切开气孔大小不一时都需要加碱中和一下。 自然发面的方法窍门......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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拔丝地瓜的做法
首先将地瓜去皮切块清洗干净备用，最好将其控干，然后放入热油锅中炸大约三五分钟，至颜色变原来的深橙色即可捞起，接着将锅洗净，放入砂糖和水小火煮至溶解成粘稠状即可熄火，最后倒入炸好的地瓜翻均匀就可以了。拔丝地瓜口感香甜，可当零嘴吃。 拔丝地瓜的做法 1、准备好地瓜块......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：3
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木薯淀粉是什么
木薯淀粉是泰国生粉，木薯淀粉是从木薯块根中提炼出来的淀粉，它可以用调味，也可以用来做美食，它的用途十分广泛。木薯淀粉颜色白，无异味，木薯淀粉经过高温烹饪后，会形成清澈透明的浆糊，可以用来制作凉粉，吃起来也极为美味。 木薯淀粉是泰国生粉 木薯淀粉是最具工业价值的淀......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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家里没酵母了用什么代替发面呢
家里没酵母了可以用蜂蜜代替发面，蜂蜜发面效果非常好，用蜂蜜发出来的面做出来的馒头松软清香，甜润爽口。一斤面粉加蜂蜜15-20克为宜，将面团揉软后，盖湿布4至6小时，就可以发酵成功。冬季室温低发面时，要用棉布包起来，发面更快。 家里没酵母用蜂蜜可代替发面 蜂蜜可以......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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木薯是山药吗
木薯不是山药，木薯又称树薯或木番薯等，木薯是大戟科木薯属植物;山药别称为土薯或山薯等，山药是薯蓣科薯蓣属植物，但木薯和山药的块根都富含丰富的淀粉。山药可当蔬菜吃，而木薯具有一定的毒性，生活中很少直接煮来吃，多是经过处理后制成木薯粉使用。 山药跟木薯是同一个品种吗 ......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：88
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补血益气粥能天天吃吗
补血益气粥能天天吃，补血益气粥每次吃适量的就可以天天吃。补血益气比较好的食材有红枣、花生、桂圆、莲藕、红糖、葡萄、阿胶等，这些食材和大米搭配着吃就有补血益气的功效，比较好的补血益气粥有四红补血粥、养颜补血燕麦粥、黑糯米补血粥等。 补血益气粥能天天吃......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：3
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做酱为何外面要用面粉
做酱用面粉可以使酱料快速发酵，还可以帮助其锁住水分。像做黄豆酱时就会在黄豆的外层裹上面粉，可以让它更快的发酵，毕竟酶毛长不好，对于酱质有影响。因面粉的密度很高，不易溶于水，可以帮助很好的酱料很好的锁住水分，防止水分的流失。 做酱用面粉的原因 1、加速发酵 面粉......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：4
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面粉做的饼为何是烂的
面粉饼易烂原因有多种，如面的柔韧度不够、面糊的比例不当、煎制方法或火候等都会导致面粉饼易烂的情况发生。面粉饼要用中筋粉来做，用低筋粉则会韧度不够，面糊调制时不要太稀，煎饼时火不要太大，用中火即可，用手转动锅让面粉饼均匀受热，就不会烂了。 面粉做的饼烂的原因 1、......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：3
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香薯和红薯的区别
外观和味道不同，香薯外型迷你，而普通红薯体型较大，香薯味道香甜细腻，深受消费者的喜爱，而普通红薯味道甜度不及香薯，名气也没有香薯响。香薯被称为网红红薯，人们对它的评价很高，而普通红薯，人气不及香薯人气旺。 香薯和红薯的区别是什么 外观不同 香薯个头很小，一次性......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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香蕉的功效与作用_香蕉的食用禁忌_香蕉的
香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部，我国南方各地均有栽培，以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收，经处理脱涩后，洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉，粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆，粉蕉果形小而微弯。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品。 香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还......
发布时间：2022-09-12 分类：信息 关注：4
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