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用米酒发面还需要放发酵粉吗
用米酒发面时也要放发酵粉，米酒虽有发酵功能，但其中酵母菌活性较低，需要长时间和大量米酒才能发酵起来，这样会影响面团的味道和口感，我们先给面粉中加入少量的米酒发酵1个小时，再加入少量酵母粉和面粉揉成面团发酵1个小时即可。 用米酒发面还需要放发酵粉吗......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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梨膏糖很硬是加了什么
梨糖膏很硬，说明水分都熬出来了，已是硬化的，不过虽然硬了点，将其弄成小的放在嘴里，很快就化了。如果自制梨糖膏时，做出来的梨膏糖没有硬度，就多放点糖，熬到一定程度就硬了，因为主要是糖太少不结块造成的。 梨膏糖很硬是加了什么 梨糖膏很硬并不是加了什么，主要是糖给的足......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：3
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特精高筋面粉可以做什么
特精高筋面粉中的蛋白质含量和纯度更高，制作出来的食物口感非常有嚼劲，用面粉和鸡蛋、酵母粉制作出来的面团经过烤制后能做出蓬松又有嚼劲的面包，也能制作劲道十足的饺子皮，只需要去除酵母粉，加入少量的鸡蛋，将揉好的面团醒面30分钟就能使用。 特精高筋面粉可以做什么......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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酥油是什么
酥油是一种类似黄油的乳制品，是从牛奶或者羊奶中提炼出来的脂肪，其中羊酥油的光泽、口感和营养价值均不及牛酥油，非常适合和用在油炸或煎炸食品上也可以作为调味品直接涂抹在吐司上、拌蔬菜食用。 酥油是什么......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：3
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藤椒油和麻油的区别
藤椒油是用藤椒经过烹炒、压榨制作而成的，是淡绿色透亮的液体，吃进嘴里有一种酥麻的感觉，配合辣椒能做出非常麻辣的口感。麻油是用黑芝麻、白芝麻经过压榨而成的，颜色呈棕黄色，具有浓浓的香味，一般常用来给食物提香。 藤椒油和麻油的区别......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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大蒜变黄变透明能吃吗
大蒜变黄变透明只要不是非常严重，一般都是可以吃的。大蒜变黄是因为与空气长时间发生接触，被氧化的结果，大蒜变透明是因为空气比较干燥，导致大蒜中的水分慢慢流失，这种大蒜一般是可以食用的，而长苗、发霉甚至有黑斑的大蒜不要食用。 大蒜变黄变透明能吃吗......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：3
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全麦面粉怎么做面包
全麦面粉可以和普通面粉一样，加入牛奶、鸡蛋、白糖、酵母粉等一起均匀搅拌揉成面团，然后放入模具中静置发酵3个小时，再放入烤箱中用180℃上下火烤90分钟左右即可。全麦面粉做的面包颜色偏黄，口感比较粗糙，适合胆固醇比较高的中老年人食用。 全麦面粉怎么做面包......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：3
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菜市场的豆腐和自己做的豆腐区别
菜市场中卖的豆腐和自己做的豆腐在细腻感上是有区别的，市面上的豆腐大多都是批量完成的，所以细腻感不如自己在家做的，但从卫生程度上，自己做的豆腐肯定是要比菜市场的豆腐要赶紧许多，也不妨一些商贩会往豆腐中加豆渣滥竽充数。 菜市场的豆腐和自己做的豆腐区别......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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亚麻籽油怎么吃
亚麻籽油是一种极少用来炒菜的油，因为怕高温，因此我们可以在菜或汤出锅后淋些在上面，或者拌沙拉、拌饭、拌面、拌菜等。国外有一种很普及的吃法，被称为巴德维博士食用法，是将亚麻籽油和酸奶一起吃，两者按一定比例混合均匀，再加些蜂蜜口感更佳。 亚麻籽油怎么吃 亚麻籽油是由......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：1
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何首乌什么人不能吃
何首乌是一种珍贵中药材，但是肠胃不好、患有脾胃虚寒的人以及儿童不宜食用。何首乌多用来泡水喝，可以治疗老年性便秘、固肾黑发以及清理胆固醇，但何首乌也是性寒的食材，对于不适合人群食用何首乌不仅没有滋补效果，反而导致不良症状。 何首乌什么人不能吃......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：1
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别直参和红参的区别
别直参和红参的区别在于产地、加工工艺以及营养都不同，别直参就是高丽参，经过高丽参的压制而成的，而红参是需要用鲜圆参结合制成。红参主要产于我国的东北地区，而别直参产于朝鲜半岛地区。别直参多用于补充体虚气短，红参则提高免疫力。 别直参和红参的区别 别直参和红参其实类......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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低筋面粉黄油鸡蛋可以做什么
低筋面粉的蛋白质含量和筋度比较低，适合做松软可口的蛋糕，将低筋面粉和蛋黄液、融化后的黄油、牛奶、白糖均匀混合至粘稠状，再将蛋清打至发泡状态后倒入均匀搅拌，将做好的蛋糕糊倒入模具中，用上火135℃下火155℃烤制7分钟左右即可。 低筋面粉黄油鸡蛋可以做什么......
发布时间：2022-10-12 分类：信息 关注：2
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