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水饺专用粉是高筋面粉吗

作者:admin 发布时间:2022-10-12 20:12:06 分类:信息 浏览:


 水饺专用粉就是高筋面粉。高筋面粉的特点就是筋道强,不易破皮,耐煮,这些都是我们包饺子需要的面皮条件。水饺专用粉制作出来的饺子不仅不容易开皮,还不会粘在一起,面汤无沉淀杂质,无论从工艺还是用途上高筋面粉更适合包水饺。  水饺专用粉是高筋面粉吗......

  水饺专用粉就是高筋面粉。高筋面粉的特点就是筋道强,不易破皮,耐煮,这些都是我们包饺子需要的面皮条件。水饺专用粉制作出来的饺子不仅不容易开皮,还不会粘在一起,面汤无沉淀杂质,无论从工艺还是用途上高筋面粉更适合包水饺。

  水饺专用粉是高筋面粉吗

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