煎饺做抱蛋煎饺好吃又简单。准备好饺子，锅中放油，油热后转小火，放入饺子煎至底部微黄，用玉米淀粉加水调一碗淀粉水，倒入淀粉水转大火烧开，盖上盖子焖煮至水分快干时加入加蛋液，并撒上黑白芝麻和葱花，至鸡蛋液凝固即可。

　　煎饺怎么做好吃又简单

　　做抱蛋煎饺所需食材：饺子16只、葱1根、黑白芝麻30克、鸡蛋2个、油三勺、玉米淀粉2勺、清水1碗

　　1、准备饺子

　　做煎饺首先要准备好饺子，可以自己包也可以用速冻饺子，当然自己包的饺子肯定更好。

　　2、煎饺

　　锅中放入油，最好用平底锅，油铺满整个锅底，油热后转小火，将包好的饺子放进锅中，煎至底部微微发黄。

　　3、倒入稀面糊

　　准备一个空碗，碗中加入两勺玉米淀粉和一点水，搅拌成稀面糊，然后倒入锅中，淹没饺子的一半，转大火烧开。

　　4、焖煮

　　改善锅盖，烧开后转中小火焖煮7-8分钟，一直焖煮到锅中的水快干的时候就可以了。

　　5、倒入蛋液

　　将两个鸡蛋打入碗中，搅散，待锅中水分快干时，将鸡蛋液淋入锅中，最好饺子间的缝隙都淋上鸡蛋液。

　　6、出锅

　　待鸡蛋液开始凝固，在煎饺上撒上黑芝麻、白芝麻和葱花，就可以出锅了。