想要饺子皮不易煮烂，那就要在和面时加入鸡蛋，每五百克面粉加一个鸡蛋即可，这样可以让饺子在被加热后变得更加结实。煮饺子的时候还可以往开水中加入适量的食盐，并点水三次，这样饺子皮既不容易烂，也能完全煮熟。

　　饺子皮怎么和不容易煮烂

　　和面时加入鸡蛋饺子皮不易烂

　　很多人在熬煮饺子的时候都会遇到饺子皮容易煮烂的情况，想要避免这种情况我们就要在和面的时候往面粉中加入适量鸡蛋，通常每五百克面粉加一个鸡蛋，这样可以让揉出来的面团更有筋道，擀出来的面皮也会在煮熟后变得更加结实。

　　煮饺子时往锅中加盐

　　想要速冻饺子的外皮不容易被煮烂，那么在煮饺子的过程中也要下功夫，我们可以先烧一锅热水，等锅中的水沸腾之后倒入适量的食盐化开再下入饺子，这样熬煮出来的饺子就不容易破皮。

　　饺子怎样才算煮熟

　　想要辨别一个饺子是否煮熟的方法非常的简单，只需要看到锅中的饺子漂浮在水中就代表它已经完全被煮熟了。在煮饺子的时候我们可以采用点水的方法，也就是指在锅中水沸腾的时候添加冷水，重复三次即可。