面粉中加入玉米淀粉、酵母、奶粉和糖搅拌匀，再加入牛奶和鸡蛋和面，可增加面粉筋道。面团揉到不粘手、也不显干为宜，再加3克油揉面，揉好后放在30度左右的环境里醒面，醒发两倍大小后切成条形，放在烤箱中上火140、下火120，烤20分钟即可。

　　用普通面粉做面包的方法

　　准备食材：普通面粉300g、安琪酵母4g、鸡蛋2个、奶粉25g、牛奶130ml、玉米淀粉30g、白糖和油适量

　　1、在面粉里加入玉米淀粉、奶粉、白糖、酵母搅拌均匀，先调和一下，喜欢吃甜的朋友，糖可以适量多放些。

　　2、再将牛奶和鸡蛋加入面粉中进行和面，增加面粉的筋道，要揉搓15分钟左右，至上面团不粘手，干湿适宜为止，再加3克油揉面。

　　3、面揉好后，放在30度左右的温度里醒发2倍大小时，再切成条形，装进烤盘，放入烤箱里烤20分钟就可以开吃了。