川贝能吃，主要作用是润肺止咳，川贝炖雪梨一起蒸煮着吃，对燥咳有很好的缓解作用。首先将雪梨切掉顶端、挖掉中的核，做成梨盅，然后倒入川贝粉末适量，再加适量冰糖，不宜过多，蒸上半小时即可。不仅是苦中带甜的药膳，还是一道甜品。

　　川贝能吃吗

　　川贝能吃，但是川贝的价格较贵，市面上也多是粉末状，为了避免浪费，自己使用时也可以将其打磨成粉来食用。雪梨生津润燥、清热化痰，但是性凉，因此脾胃虚弱之人，并不适合直接吃，将它和川贝一起来做成川贝雪梨盅极好。

　　川贝雪梨的做法

　　材料准备：川贝粉末、雪梨适量

　　首先将雪梨切去顶上一小部分、中间去核挖空，不需要去皮，作为梨盅，上面的部分还可以当盖子。

　　然后放入川贝粉(3克)和适量冰糖，粉末状的川贝更容易被梨肉吸收。

　　冰糖和雪梨都有甜味，所以在蒸煮的时候可以更好的中和川贝的苦味，大约蒸上半小时三者融合，吃梨肉即可。