蜂蜜可以发面粉吗

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:13:41 分类：信息浏览：

　蜂蜜是不可以发面粉的，发面粉需要有酵母菌的参与，酵母菌能将面粉中的淀粉转化为糖类物质，释放大量的二氧化碳充满面团，从而使面团的体积膨胀起来。蜂蜜虽然是用花蜜酿造而成，但是并不含有酵母菌，发面时加入蜂蜜是为了增加营养价值和提升味道。　　蜂蜜可以发面粉吗......

　　蜂蜜是不可以发面粉的，发面粉需要有酵母菌的参与，酵母菌能将面粉中的淀粉转化为糖类物质，释放大量的二氧化碳充满面团，从而使面团的体积膨胀起来。蜂蜜虽然是用花蜜酿造而成，但是并不含有酵母菌，发面时加入蜂蜜是为了增加营养价值和提升味道。