花椒水是煮的还是泡的

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:13:30 分类：信息浏览：

　花椒既可以用泡也可以用煮，如果是用来当作药材用，就需要用水煮，才能让花椒的基本药性发挥出来，用来洗头、洗脚可以起到杀菌的作用。如果是用在烹饪中一般是用泡花椒，这样不会导致花椒的芳香物质因高温而破坏，也能起到去腥提香。　　花椒水是煮还是泡的......

　　花椒既可以用泡也可以用煮，如果是用来当作药材用，就需要用水煮，才能让花椒的基本药性发挥出来，用来洗头、洗脚可以起到杀菌的作用。如果是用在烹饪中一般是用泡花椒，这样不会导致花椒的芳香物质因高温而破坏，也能起到去腥提香。