苏打粉是不是酵母粉

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:05:59 分类：信息浏览：

　苏打粉不是酵母粉。苏打粉是一种纯碱物质，酵母粉是一种有益的活性菌，它们在发面时有一定的相同作用，但差别较大，用苏打粉发酵，一旦用过量面食就有很大碱味，食物就难吃了。酵母更适合发酵，酵母粉发酵后会产生一些营养，比苏打粉的效果要好些。　　苏打粉是不是酵母粉......

　　苏打粉不是酵母粉。苏打粉是一种纯碱物质，酵母粉是一种有益的活性菌，它们在发面时有一定的相同作用，但差别较大，用苏打粉发酵，一旦用过量面食就有很大碱味，食物就难吃了。酵母更适合发酵，酵母粉发酵后会产生一些营养，比苏打粉的效果要好些。