大金中央空调采用的冷媒是由Fluorine（氟）和Carbon（碳）两种元素组成的化合物，也就是常说的氟碳化合物。大金中央空调采用的氟碳冷媒由于具有优异的物理性能和化学稳定性，因此能够在空调系统内运行良好，被广泛应用于商业和住宅空调中。

首先，大金中央空调的冷媒具有良好的热传递性，可以快速地吸收和释放热量，使室内的温度得以快速调节，达到用户期望的温度。而且，由于冷媒的传热系数高和比热值大，因此空调系统可以更快地降低室内温度，提高了空调的效率和舒适度。

其次，大金中央空调采用的冷媒具有化学稳定性，不易分解、不易氧化、不易腐蚀和不易漏气，使空调系统的运行更加可靠和稳定。同时，氟碳化合物也有较高的化学惰性，与金属等材料之间的腐蚀问题被有效减少，同时冷媒的化学稳定性可以使空调系统更长时间地使用，并延长空调的寿命。

另外，大金中央空调采用的氟碳冷媒具有良好的可扩散性，能够顺畅地在空调系统内流动，减少冷媒中泡沫现象，不会造成冷媒流量不足、制冷效果降低、噪音增加等问题，使用户在使用空调时享有更加优质的使用体验。

综上所述，大金中央空调所采用的氟碳冷媒具有优异的物理性能和化学稳定性，在空调系统中运行良好，不但提高了空调系统的效率和舒适性，还增强了空调的可靠性和寿命，因此是目前广泛用于商业和住宅空调系统中的一种理想选择。