中央空调是目前很多商业、工业、公共服务场所和大型商业楼宇必备的设施之一，而且由于其具有安装方便、调节灵活、节能环保等优点，已经广泛应用到了生活和工业生产中。然而，在使用过程中，有时会遇到中央空调没有水滴的问题，这种情况一般是由以下几种原因造成的。

首先，中央空调没有水滴可能是由于室外温度较低造成的。在温度较低的情况下，室外的空气中的水分会凝结成水滴，并在空调器的内部部件上形成水滴。但是，如果室外温度非常低，比如0摄氏度以下，那么就不容易形成水滴了，因为水分会被冻结成冰。因此，如果在冬季或寒冷地区使用中央空调，就会出现中央空调没有水滴的情况。

其次，中央空调没有水滴也可能是由于制冷系统内部出现故障或其他问题。一般来说，制冷系统中的制冷剂是一种液态气体，当制冷系统运行时，制冷剂会流动到不同的部件中吸收热量然后蒸发，该过程会制造出水滴。如果系统出现故障，例如制冷剂泄漏或压力异常，就比较容易导致制冷系统出现故障，进而导致中央空调没有水滴。

另外，中央空调没有水滴还可能是因为室内环境干燥导致的。在一些特殊的场合，例如机房等高要求的场所，为了避免室内过于潮湿导致备件损坏等问题，中央空调采用了干燥系统，其主要功能是减少室内湿度，这样就没有水滴出现。如果是这种情况，一般是正常工作的。

总而言之，中央空调没有水滴的问题可能是因为多种原因造成的。如果无法自行解决，应该请相关专业技术人员进行维修、检测和处理，以确保中央空调的正常工作。