自制水饺在冰箱中存放八个月肯定不能再食用了。自己在家自制的水饺在包装上没有市场上售卖的速冻水饺好，放入冰箱中冷冻的时间自然也不会那么长，一般自制水饺在冰箱中冷冻超过半年的时间就不可以继续食用了。

　　自制水饺8个月放冰箱能吃吗

　　自制水饺最多冷冻保存两三个月

　　自己在家自制水饺口味肯定是更符合自己，所以很多人都喜欢自己购买食材包水饺。但是一定要注意自制水饺保存的时间不宜太长，如果放在冰箱冷藏室中保存，一般两三天之后就会变质，而放在冷冻室保存的话最长保存两个月左右，所以一定要尽快吃完。

　　速冻饺子保质期在一年左右

　　相对于自制的饺子，速冻饺子存放在冰箱中的保质期会更长一些，一般能够保存六个月到一年左右的时间，这主要是因为生产企业在制作饺子的过程中对于包装、消毒、冷冻条件等方面都能做到专业，自然饺子保存的时间就更长。

　　自制饺子保存方式

　　一般每家每户包饺子都会一次包很多，这样下次想吃就随时取，那么，自制的饺子应该怎么保存呢?如果是放在冷藏室保存一定不要装袋子，并且要将饺子一个个分开摆放好，这样不会粘连，也可以使用保鲜膜盖一下，避免串味。

　　如果是放在冷冻室保存，保存的时间会更长一些，可以先将饺子放入冷冻室冻硬，然后将饺子取出用袋子密封包装好，这样可以防止与冷冻室中的其它肉类食物交叉污染。