自己榨的菜籽油密封贮存得当可保存2年左右，如果是开封过的菜籽油，建议在6个月内食用完。油过长时间的与空气接触，品质会发生变化，味道也就不那么好了，且容易变质，继续食用对身体有很大的危害。

　　自己榨的菜籽油保质期是多久

　　自己榨的菜籽油密封好，可保质2年。如果是开封过的菜籽油，建议在6个月内食用完。过长时间的与空气接触，油的品质会发生变化，味道也就不那么好了。如果贮存不当有害物质会进入油中逐渐分解，融入到菜籽油里面，对身体不好。

　　自己榨的菜籽油过期了也就别吃了，过期的菜籽油对人体特别是肠胃产生严重危害，所以如果发现油已过期，千万别再食用了。另外高温加热后的油也应避免反复使用，也会不利健康。