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植物油是反式脂肪酸吗

作者:admin 发布时间:2022-10-12 20:45:36 分类:信息 浏览:


 植物油不是反式脂肪酸。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等,但是氢化植物油含有大量反式脂肪酸。  植物油是反式脂肪酸吗......

  植物油不是反式脂肪酸。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等,但是氢化植物油含有大量反式脂肪酸。

  植物油是反式脂肪酸吗

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