什么是粘米粉兑在糯米粉中有什么作用

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:26:12 分类：信息浏览：

　粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉；糯米粉是用糯米磨成的粉，又叫江米粉，一般是用来是做汤圆的。在糯米粉中放适量的粘米粉是为了降低糯米粉的糯性，因为粘米粉是没有任何糯性的，而糯米粉又很糯，所以是为了中和糯米粉的糯性。　　什么是粘米粉兑在糯米粉中有什么作用......

　　粘米粉是用大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉；糯米粉是用糯米磨成的粉，又叫江米粉，一般是用来是做汤圆的。在糯米粉中放适量的粘米粉是为了降低糯米粉的糯性，因为粘米粉是没有任何糯性的，而糯米粉又很糯，所以是为了中和糯米粉的糯性。