粉欠和淀粉有什么区别

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:22:29 分类：信息浏览：

　粉芡就是用淀粉加入水调制而成的，在北方叫作芡粉、淀粉糊等，因为其很好的凝结力，可以用来给食物勾芡和收汁使用。淀粉是从马铃薯等块茎中提取而成的白色粉末，在南方被叫作生粉，除了用来制作粉芡外，还能给食物挂糊和腌制食物等作用。　　粉欠和淀粉有什么区别......

　　粉芡就是用淀粉加入水调制而成的，在北方叫作芡粉、淀粉糊等，因为其很好的凝结力，可以用来给食物勾芡和收汁使用。淀粉是从马铃薯等块茎中提取而成的白色粉末，在南方被叫作生粉，除了用来制作粉芡外，还能给食物挂糊和腌制食物等作用。