发面时酵母放少了怎么办

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:17:52 分类：信息浏览：

　发面时如果酵母放少了，需要提升酵母的活性，保证面团中的水分不流失，温度在35℃左右，将面团放置在蒸锅中，锅底加入适量的温水，盖上锅盖让面团发酵即可。如果面团中酵母放少了，也可以延长发酵时间，等待面团体积蓬松至2倍大即可。　　发面时酵母放少了怎么办......

　　发面时如果酵母放少了，需要提升酵母的活性，保证面团中的水分不流失，温度在35℃左右，将面团放置在蒸锅中，锅底加入适量的温水，盖上锅盖让面团发酵即可。如果面团中酵母放少了，也可以延长发酵时间，等待面团体积蓬松至2倍大即可。