饭店炒菜都用什么增香

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:14:09 分类：信息浏览：

　饭店炒菜可以增香的东西：一般有花椒、八角、小茴香、丁香、月桂、姜、辣椒等，这些调味料的增香效果是比较好的。花椒、丁香具有强烈的芳香气，花椒还有增加咸品香味的作用。小茴香在炒菜时可去异增香，同时能减轻肉质膻味，也是配制五香粉的主要原料之一。　　饭店炒菜都用什么增香......

　　饭店炒菜可以增香的东西：一般有花椒、八角、小茴香、丁香、月桂、姜、辣椒等，这些调味料的增香效果是比较好的。花椒、丁香具有强烈的芳香气，花椒还有增加咸品香味的作用。小茴香在炒菜时可去异增香，同时能减轻肉质膻味，也是配制五香粉的主要原料之一。