酸奶如何发酵面粉

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:00:33 分类：信息浏览：

　酸奶发酵面粉一定要选用活性乳酸菌酸奶。在购买酸奶时我们要看清楚酸奶的成分，有些酸奶在高温消毒的时候啥会将乳酸菌杀死，乳酸菌中含有发面使用的酵母菌，一袋袋装酸奶可以发2斤面，和面过程可以加水稀释面粉，发好的面可加少量小苏打中和酸味。　　酸奶发面的方法......

　　酸奶发酵面粉一定要选用活性乳酸菌酸奶。在购买酸奶时我们要看清楚酸奶的成分，有些酸奶在高温消毒的时候啥会将乳酸菌杀死，乳酸菌中含有发面使用的酵母菌，一袋袋装酸奶可以发2斤面，和面过程可以加水稀释面粉，发好的面可加少量小苏打中和酸味。