绿豆粥怎么煮不变色

作者：admin 发布时间：2022-10-12 20:00:27 分类：信息浏览：

　绿豆粥煮的时候用纯净水煮不变色。绿豆粥煮变色一般都是红色，是因为水是碱性的及与水中的微量离子有关，因此用纯净水煮就不会变色。绿豆粥遇碱变红，可以加入酸性物质让颜色变回来，例如加入几滴柠檬汁或白醋。绿豆粥氧化也会变色，所以要减少与空气接触。　　煮绿豆粥不变色的方法......

　　绿豆粥煮的时候用纯净水煮不变色。绿豆粥煮变色一般都是红色，是因为水是碱性的及与水中的微量离子有关，因此用纯净水煮就不会变色。绿豆粥遇碱变红，可以加入酸性物质让颜色变回来，例如加入几滴柠檬汁或白醋。绿豆粥氧化也会变色，所以要减少与空气接触。