酸奶发酵面粉要多长时间

作者：admin 发布时间：2022-10-12 19:58:08 分类：信息浏览：

　酸奶发酵的时间一般需要30分钟，和使用酵母菌的时间相似。用酸奶发酵面粉，还是要着重看面粉最终的发酵程度，一般是在发酵30分钟的时候按一下面团，看面图案的筋道如何，能否慢慢复原，体积是否增大了1-1.5倍，时间长短只是一个参考值。　　酸奶发酵面粉好吗......

　　酸奶发酵的时间一般需要30分钟，和使用酵母菌的时间相似。用酸奶发酵面粉，还是要着重看面粉最终的发酵程度，一般是在发酵30分钟的时候按一下面团，看面图案的筋道如何，能否慢慢复原，体积是否增大了1-1.5倍，时间长短只是一个参考值。