葡萄，落叶藤本植物，原产地亚洲西部地区，在我国大多产于新疆吐鲁番，因为吐鲁番气候干燥，降雨量小。如今在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位，成为人们心中真正的“水果之神”。世界各地生产的葡萄有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类，其中酿酒葡萄主要产区分布在法国南部、意大利东部、美国加洲和南美洲各国。而食用葡萄则果实越饱满、口味越浓郁、营养价值更高。 葡萄的功效 功效作用： 缓解低血糖、预防血栓、抗衰老、健脾健胃、解乏。 营养价值： 矿物质、钙、钾、磷、铁、维生素B、维生素C、维生素P 适宜人群： 一般人群均可食用。 禁忌人群： 【糖尿病】慎食。

葡萄的功效和作用

1抗衰老葡萄所含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基，防衰老。

2防癌抗癌葡萄中的白藜芦醇可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

3助消化葡萄富很酒石酸，能健脾胃、助消化。

4缓解低血糖葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。

5预防血栓葡萄阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

6缓解疲劳葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

食用葡萄要注意什么？

1脾胃虚寒者不宜多食葡萄，多食则令人泄泻。

2吃葡萄后不要马上饮水产品，应隔4小时再饮，否则易拉肚子。

3葡萄一次不宜吃得过多，否则容易腹泻。

4葡萄不能与人参一起食用，否则会引起身体不适。

5当葡萄与牛奶一起食用时会有通便润肠的功效，因此不宜同食过多，否则会引起腹痛腹泻。

如何挑选葡萄？

在挑选葡萄是，主要是看葡萄的色泽，还有表皮是否够光滑，然后是看葡萄的杆，是否出现已经干枯的现象。一般果粒大小均匀，而且色泽是紫红色，触摸葡萄时无颜色脱落的则为优质的葡萄，还有就是闻葡萄的香味，如果带有特别浓的水果味的葡萄会更加甜美。

葡萄如何保存？

葡萄保存方法很简单，用不用的废报纸将葡萄轻轻的包裹起来，然后放置冰箱冷藏即可，保存的葡萄一般不宜沾水。

葡萄的做法

• 莲子葡萄萝卜粥
• 葡萄干糙米羹
• 酸枣葡萄酒
• 玉米炒葡萄干
• 葡萄干果粥