覆盆子，为蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在东北地区有少量栽培，市场上比较少见。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的“第三代水果”，在国际市场上被誉为黄金水果。覆盆子植物可入药，有多种药物价值，其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺分泌苛尔蒙。 覆盆子的功效 功效作用： 健脾养脾、养肾补肾、调理肠胃、提高免疫力力 营养价值： 碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素 适宜人群： 一般人群均可食用。适宜【肝亏虚、阳痿、遗精、不孕不育、小便频繁、视物不清】人群。 禁忌人群： 【肾虚火旺、小便短赤、怀孕初期】妇女慎食。

覆盆子的功效和作用

1补肾固精覆盆子有补肾固精的功效，对于男性是很好的补品。

2明目覆盆子有明目的功效。

食用覆盆子要注意什么？

1内服煎汤9～15g即可。

2凡有小便不利，阴不足而阳亢盛，虚火浮越者不宜用。

如何挑选覆盆子？

覆盆子在挑选的时候可以尝一尝，一般带有酸味的为宜，还有看看表面是否有毛绒，颗粒够不够饱满，有没有被虫咬食过的痕迹，表皮光滑呈红色。

覆盆子如何保存？

将覆盆子用保鲜袋装好后放置在冰箱内存储起来即可。

覆盆子的做法

• 覆盆子米粥
• 覆盆子龙骨汤
• 白果覆盆子猪肚汤