荔枝，为无患子科植物荔枝的果实，原产于我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收，剥去外壳，取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效，但是荔枝性热，多食易上火，并可引起“荔枝病”。 荔枝的功效 功效作用： 健脾养脾、养肝护肝、补血养血、补气益气、安神镇定 营养价值： 葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸 适宜人群： 一般人群均可食用。尤其适合【产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者】；【贫血、胃寒、口臭】者。 禁忌人群： 【糖尿病,阴虚火旺、上火】症状的人,阴虚所致的【咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血】等症者忌食。

荔枝的功效和作用

1补脑荔枝富含多种营养素，能为人体补充所需能力，更可以补养大脑组织，镇静大脑皮质，有利于增强记忆、减轻大脑紧张疲劳。

2消肿荔枝可以消肿解毒、止血止痛。

3美容荔枝能促进微细血管的血液循环，可以防止雀斑的形成，光滑皮肤。

4增强免疫力荔枝肉富含维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

5降血糖荔枝中的氨基酸具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。

6止呃逆荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

食用荔枝要注意什么？

1荔枝性热，不宜多吃，每天食量5颗左右即可，否则会引起恶心、四肢力乏，甚至昏迷，抽搐。

2荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。

3荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起，这样会使原有的营养价值降低。

4荔枝也不宜与李子同食，因为二者均性温，多食容易上火，同食更易上火。

如何挑选荔枝？

荔枝在挑选的时候可以看看外皮的够不够光滑，一般刺比较多而且比较尖的荔枝不够成熟，要选择皮薄肉厚而且圆润的荔枝，用手捏起来的时候会有微微的一种弹性的为宜。

荔枝如何保存？

荔枝其实也不宜保存，将荔枝买回来后去梗，用塑料袋装好密封，放置在水里保存可储存其新鲜度，也可以将荔枝放置在冰箱内保存，这样保存时间会更长。

荔枝的做法

• 荔枝菌排骨汤
• 红枣荔枝排骨汤
• 红果荔枝扣
• 丝瓜炒荔枝
• 枸杞红枣荔枝汤