海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分，市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种，在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料，《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源，还有一种说法是，在还没有发现塞舌尔群岛前，东南亚有人在海边捡到大实椰子，以为是海底的植物果实，加上它与当地的椰子有不少相同之处，所以称之为海底椰子。 海底椰的功效 功效作用： 滋阴润肺,除燥清热,止咳。 营养价值： 果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸,对人体有保健作用。 适宜人群： 一般人群均可食用海底椰。 禁忌人群： 凡【大便溏泄、体内热盛、病毒性肝炎,脂肪肝,支气管哮喘,高血压,脑血管,胰腺炎,糖尿病】等患者忌食海底椰。

海底椰的功效和作用

1润肺止咳治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。

2清心安神可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。

如何挑选海底椰?

首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉，而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味，如果你拿起来时，里面流出许多水而有异味，那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度，需要挑选色透明的肉质，千万别买太硬的肉质，不然的话，就吃不到爽滑感的肉质，而是硬硬的肉渣。

海底椰如何保存?

放到阴凉干燥地方保存即可。一定要放于保鲜盒中密封保存，否则易发霉及惹虫。一般可以存放10个月。如果长时间不吃的话，建议放冰箱，可以放一年至两年。

海底椰的做法

• 海底椰杏仁炖猪扇骨
• 响螺花胶海底椰汤
• 海底椰响螺瘦肉汤
• 花胶海底椰瑶柱排毒汤
• 海底椰淮山猪骨汤