这个暑假可以说是几年来最热的假期了，小编在家每天准备下午茶，消除这一夏的闷热。出镜率最高的就是凉粉。

去年的暑假在南宁一家自助餐做过甜品师，回来自己做更是得心应手，下面给大家总结一个超简单的凉粉制作方法。

一、准备食材

火龙果（自家），芒果，西瓜，白糖，凉粉粉。（拼夕夕上多多买菜就很快，美团优选也可以（无广））

二、冲调

开水1000毫升（水少凉粉就硬些），加入100克糖（喜欢甜可多加）糖要充分溶解，提前准备好模具，加入少许捣碎的火龙果汁（好看的紫粉色），边冲开水边倒粉（显得专业些），搅拌溶解，静置等水凉就可以了，或者放到大水盆里会凉的更快，千万不要直接放冰箱，别问我为什么。

三、分装食用

放凉的凉粉置冰箱里放上半小时以上，取出，划上十字花刀，用勺子一层层挖到漂亮的碗里，切上喜欢的水果粒，最后倒满椰奶。

满满的椰香凉粉，新鲜出炉，要不先请小编吃上一口，超级解暑。请上图

杨梅椰香凉粉

酸奶水果布丁

火龙果凉粉

葡萄凉粉

好吃的都可以放

真的超简单，手把手教学，欢迎你评论区交流，码字不易，谢谢你点赞与收藏。