首先要萃取咖啡，就必须把咖啡豆打成粉末。很多牌子的咖啡豆你可以要求它帮你打成粉，这样方便了不想自己磨粉的朋友。

其实磨粉也是一种乐趣，磨粉分两种，一种手磨，锻炼身体的同时，也品味了咖啡豆的香气。

第二种就是机打，优势是剩力，快捷。

咖啡豆成粉后，萃取有很多方法。最简单的应该是法压壶。加粉，加水，一压，一杯咖啡即好。

还有一种简单的方法，就是摩卡壶。上手很快，蒸汽萃取，咖啡更加香醇，油脂更加丰富。摩卡壶的使用方法可以点击我头像进入我的主页找找看，这里不再累述。

以上是我对手冲的一点浅薄的认识。

当然不爱手冲的人，咖啡机也是不错的，加入豆子，按下开关，出来的即是咖啡，方便快捷，值得拥有。

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